बनी चाउ

बनी चाउ डरबन, दक्षिण अफ्रिकाको एक प्रतिष्ठित डिश हो जुन शहरको भारतीय समुदायले बनाएको भनिन्छ। यो डिशमा कुखुरा वा भेडाको करीको कचौरा होलो मकईको रोटीको आधा भागमा दिइन्छ।बन्नी चाउको इतिहास औपनिवेशिक कालमा डरबनमा भारतीय आप्रवासीहरूको इतिहाससँग सम्बन्धित छ। यो भनिन्छ कि भारतीय आप्रवासीहरूलाई उखु खेतमा काम गर्दा सुविधाजनक रूपमा दिउँसोको खाना बोक्नको लागि बाटो चाहिन्छ, त्यसैले तिनीहरूले खाली मकैको भाँडोको बीचमा आफ्नो करी सेवा गर्न थाले। यो पकवान डरबनमा भारतीय समुदायमा धेरै लोकप्रिय र व्यापक भएको छ, र आज यो शहरको सबैभन्दा प्रतिष्ठित व्यञ्जन मध्ये एक हो।बन्नी चाउ पनि धेरै बहुमुखी छ र गाईको मासु, भेडा, माछा र तरकारी सहित सामग्री को एक दायरा संग बनाउन सकिन्छ। यसबाहेक, यो धेरै भेरियन्टहरूमा उपलब्ध छ, अधिक परम्परागतदेखि अझ आधुनिक र नवीनहरू।सारांशमा, बन्नी चाउ डरबनको एक प्रतिष्ठित डिश हो जुन औपनिवेशिक अवधिमा सहरको भारतीय समुदायले सिर्जना गरेको भनिन्छ। यो परिकारमा कुखुरा वा भेडाको करीको कचौरा होलो कर्नब्रेडको आधा भागमा दिइन्छ र अहिले शहरमा सबैभन्दा लोकप्रिय र व्यापक परिकारहरू मध्ये एक हो।