बलुत - फिलीपींस

सैकड़ों वर्षों से फिलिपिनो संस्कृति का एक प्रमुख हिस्सा, बलूत एक निषेचित बत्तख का अंडा है जिसे एक विशिष्ट अवधि के लिए सेया जाता है। आमतौर पर मिर्च, लहसुन और सिरके के थोड़े से मसाले के साथ खाया जाता है, अंडे की सभी सामग्री खा ली जाती है, जिसमें बिना अंडे का बच्चा बत्तख भी शामिल है। एक आम स्ट्रीट फूड, बलूत को अक्सर ठंडी बियर के साथ पीया जाता है - बस फोड़ना, घोलना और काटना।