बाली / बेटु एक प्रतिष्ठित बाली पसंदीदा पकवान है

बेटु एक मशहुर बेलिनी पसंद है, जिसमें पारंपरिक मसालों के साथ भरवां चिकन या डक, केले के पत्तों में लपेटकर, केले के तने की छाल से ढंक कर 6 से 7 घंटे तक कोयले की आग में बेक या गाड़ा जाता है । परिणाम आसानी से हड्डियों से अलग सभी मांस के साथ एक अमीर और रसदार, रसीला दावत है । बेटु 'नॉन-पोर्क खाने वालों'के लिए बॉबी गुलिंग के बाली धीमी गति से पकाया सुस्वाद बराबर है ।