बिछुआ सूप, Molise प्रसन्न

सूप nettles के बिच्छू इकट्ठा करने के लिए आप चमड़े के दस्ताने की एक जोड़ी का उपयोग करने की जरूरत है; केवल वे एकत्र कर रहे हैं के रूप में उपजा का पालन कर रहे हैं कि तंतु हटाने, बिच्छू के सभी पत्ते फाड़ तो इस्तेमाल किया और कर रहे हैं उपजा है । उपजी धोने के बाद, उन्हें तोड़ने. जैतून का तेल के कुछ चम्मच डाल दिया और कटा बेकन और कटा हुआ प्याज भून; जैसे ही यह पट्टिका में और कंटेनर में डाल के बारे में 10 मिनट के बाद कटौती टमाटर जोड़ने ढंग से किया जाता है के रूप में भी बिच्छू के तनों । नमक, मिश्रण और समय-समय पर गर्म पानी जोड़ने, एक कवर कटोरी में खाना बनाना । जैसे ही तैयार के रूप में रोटी के टुकड़े के साथ अभी भी गर्म सूप परोसें ।