Top of the World
Maccheroncini Di Campofilone: स्थित है, कुछ ही किलोमीटर की दूरी पर समुद्र से, Campofilone है के एक छोटे से शहर नहीं, यहां तक कि 2000 निवासियों. देश अपने मैककैर्निनी के लिए प्रसिद्ध है, जो नवंबर में आईजीपी मार्क प्राप्त 2013, इस निशान को प्राप्त करने के लिए अंडा पास्ता की पहली इतालवी प्रकार बनने. लेकिन पुरस्कार से परे अपनी विनम्रता की विशेषता है जो इस व्यंजन का इतिहास बना दिया है, जो स्थानीय गृहिणियों हैं । यह यह एक मिनट की एक अधिकतम के लिए सॉस में सीधे पकाया जा सकता है कि इतनी पतली और ठीक एक अंडा आटा है. विशेष रूप से खलिहान की रस्म के दौरान किसान परंपरा में, चिकन विंब की एक रैगू के साथ गया था कि चरम ढील । तट से निकटता मछली आधारित तैयारी में उन्हें बढ़ाता है (सेब के साथ, छोटे शामली शामियाना, और काज़ोल, कॉड अंडे, उदाहरण के लिए); दूरदराज के इलाकों के काले कुकुरमुत्ता उन्हें और भी अधिक सुंदर और परिष्कृत बनाता है.
