मँचेस्टर टार्ट

मँचेस्टर टार्टची लोकप्रियता काही अंशी बालपणातील नॉस्टॅल्जियाद्वारे स्पष्ट केली जाऊ शकते - काही दशकांपूर्वीपर्यंत, शहरातील शालेय भोजनाचा भाग होता. रास्पबेरी जाम, कस्टर्ड आणि नारळाच्या फ्लेक्सचे थर शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री शेल भरतात ज्यावर माराशिनो चेरी आणि व्हाईट आयसिंग असते. खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाणांपैकी एक म्हणजे मँचेस्टर सिटीच्या फुटबॉल मैदानाजवळील रॉबिन्सन आर्टिसन फॅमिली बेकरी – ही मँचेस्टरमधील सर्वात जुनी बेकरी आहे, जी १८६४ मध्ये उघडली गेली होती.गोंधळात टाकणारे, ते मँचेस्टर पुडिंगसारखे नसले तरी समान आहे. ही एक लुप्तप्राय डिश आहे जी 19व्या शतकातील मिसेस बीटन नावाच्या कुकने तिच्या प्रसिद्ध कूकबुकमध्ये वैशिष्ट्यीकृत केलेल्या टार्ट्सच्या आधी आहे. या बेक्ड ट्रीटमध्ये साधा किंवा पफ-पेस्ट्रीचा बेस जॅमने झाकलेला असतो आणि लिंबू-चवचा कस्टर्ड ब्रेडक्रंबने घट्ट केलेला असतो.