वर्षों तक यह "सीनेट" की सीट थी, जो शहर के प्रतिष्ठित लोगों की साझेदारी थी। राजा विटोरियो इमानुएल ने 1908 और 1910 में अनिसेटा मेलेटी को खरीदने के लिए दौरा किया और इसे "रॉयल हाउस का आपूर्तिकर्ता" घोषित किया। मैस्कैग्नी ने यहीं ओपेरा "लोडोलेटा" लिखना शुरू किया होगा। द्वितीय युद्ध के अंत में गुट्टूसो ने "एल'ओर्सा मैगीगोर" पत्रिका डिज़ाइन की। स्टुपारिच, ज़ैंडोनाई, बडोग्लियो, सार्त्र, हेमिंग्वे और ट्रिलुसा वहां से गुजरे, जिन्होंने अनिसेटा मेलेटी के लालच में लिखा, "कितनी परियों की कहानियों और सॉनेट्स मेलेट्टी ने मुझे प्रेरित किया"।पलाज़ो देई कैपिटानी के बगल में, बहुत केंद्रीय पियाज़ा डेल पोपोलो में स्थित, इसका उद्घाटन 18 मई 1907 की शाम को मेलेटी अनिसेटा के उत्पादन के लिए जाने जाने वाले लिकर उद्योगपति सिल्वियो मेलेटी की इच्छा से किया गया था, जिन्होंने इमारत पर कब्जा कर लिया था। दो साल पहले 1881 और 1884 के बीच डाक और तार कार्यालयों के लिए इसका निर्माण किया गया था।इंजीनियर एनरिको सेसरी और डेकोरेटर पेंटर पियो नारदिनी के काम की बदौलत, एक खूबसूरत आर्ट नोव्यू बार का जन्म हुआ, जिसकी विशेषता साज-सामान की समृद्धि, आभूषणों की भव्यता और चित्रों का परिष्कृत होना है, जो आज भी बनाने में योगदान करते हैं। माहौल अनोखा। मेलेटी कॉफ़ी।"उस सुसंगतता के लिए जो इसे एक अविभाज्य समग्रता में संरचनाओं से बांधती है, एकता के लिए, अपनी मूल स्थिति में बनी रहती है, कुछ छोटे बदलावों को छोड़कर, रेखाओं और सजावट की सुंदरता के लिए जो इसे एक दुर्लभ स्वतंत्रता शैली का दस्तावेज़ बनाती है मार्चे क्षेत्र का क्षेत्र, और क्योंकि यह पसंदीदा सामाजिक-सांस्कृतिक बैठक स्थल था जो अतीत में आयोजित किया गया था और आज भी कायम है, इतना कि इसे सीनेट का उपनाम दिया गया है", 1981 में कैफ़े मेलेटी को मंत्रालय द्वारा घोषित किया गया था सांस्कृतिक और पर्यावरणीय विरासत ऐतिहासिक और कलात्मक रुचि।एक बंद होने के बाद जिसने इसकी निरंतरता को खतरे में डाल दिया था, 1996 में कैफ़े मेलेटी को कैसा डि रिस्पर्मियो डि एस्कोली पिकेनो फाउंडेशन द्वारा खरीदा गया था, जिसने सावधानीपूर्वक रूढ़िवादी बहाली कार्य के बाद 1998 में इसे शहर में वापस कर दिया था। नवंबर 2011 में संपन्न हुए संरचनात्मक और तकनीकी समायोजन ने बार और रेस्तरां को अतीत की प्रतिष्ठा और आकर्षण में वापस ला दिया।कैफ़े मेलेटी की वास्तुकला इसके इतिहास की तरह ही आकर्षक है। जिस इमारत में कैफे है, वह अपनी रैखिकता में, एक ऐसा तत्व है जो पियाज़ा डेल पोपोलो के सोलहवीं शताब्दी के परिदृश्य में बड़ी सुंदरता के साथ फिट बैठता है, साथ ही इसके प्राचीन गुलाबी प्लास्टर के साथ रंग का एक नाजुक स्पर्श भी जोड़ता है।एक समलम्बाकार योजना पर, मुख्य मुखौटा, एक आम तौर पर नवशास्त्रीय शैली में, तीन क्षैतिज बैंडों में विभाजित होता है, जो इमारत के तीन मंजिलों के अनुरूप आकार के फ्रेम द्वारा सीमांकित होते हैं। भूतल पर, चार खिड़कियां और प्रवेश द्वार पांच मेहराबों वाले एक पोर्टिको द्वारा संरक्षित हैं, जिसमें 1883 में एस्कोली चित्रकार जियोवानी पिका द्वारा "डाक कार्यों के आकर्षक प्रतीक" विषय पर भित्तिचित्र बनाए गए थे; स्ट्रिंग कोर्स के ठीक ऊपर पाँच खिड़कियों की एक पंक्ति है जिसके ऊपर कई गोल ल्युनेट्स (पियानो नोबेल) हैं और अंत में एक इंडेंटेड कॉर्निस बालस्ट्रेड के लिए आधार के रूप में कार्य करता है जो बड़ी छत (शीर्ष मंजिल) को सीमांकित करता है। 1906 में भित्तिचित्रों पर प्लास्टर किया गया था और केवल 1998 के जीर्णोद्धार से पूरा कार्य प्रकाश में आया।रेस्तरां का इंटीरियर आर्ट नोव्यू शैली में उन्नीसवीं सदी के कैफे की विशिष्ट सेटिंग का अनुसरण करता है और इसे खड़े होकर खाने के लिए एक जगह, बैठकर खाने के लिए एक बड़ी जगह और पेस्ट्री की दुकान के लिए एक जगह में व्यवस्थित किया गया है। अद्वितीय वातावरण शैली और साज-सज्जा के प्रत्येक विवरण द्वारा संरक्षित है। छत पर भित्तिचित्रों से लेकर, एस्कोली चित्रकार पियो नारदिनी के काम से लेकर फ्रॉस्टेड ग्लास में बल्बों के साथ पीतल से बने उपकरण और झूमर तक, नरम कस्तूरी हरे मखमल में असबाब वाले सोफे तक, सफेद कैरारा संगमरमर में शीर्ष के साथ गोल मेज तक एक कच्चा लोहे का आधार, मिलानी कलाकार ग्यूसेप मोनेटा की अन्य पेंटिंग, वियना पुआल के साथ थोनेट-प्रकार की कुर्सियाँ, फलों की राजधानियों के साथ कच्चा लोहा स्तंभ और नक्काशीदार लकड़ी में विशिष्ट सर्पिल सीढ़ियाँ। नवीनतम पुनर्स्थापना कार्यों ने गहराई पर काम किया है, डेल ट्रिवियो के माध्यम से प्रवेश द्वार खोलना, बार काउंटर की कार्यक्षमता और मुरानो ग्लास झूमर की बदौलत प्रकाश व्यवस्था पर काम किया है।
