मेसिना काला और सफेद

मेसिना ब्लैक एंड व्हाइट, मेसिना शहर की एक विशिष्ट मिठाई है जो वेनिला व्हीप्ड क्रीम (चैन्टिली क्रीम) से भरे क्रीम पफ्स पर आधारित है और जियानडुइया क्रीम और चॉकलेट फ्लेक्स से ढकी हुई है। क्रीम और चॉकलेट के बीच विकल्प से "ब्लैक एंड व्हाइट" नाम पड़ा।यह एक सिसिलियन, या बल्कि मेसिना, प्रॉफिटेरोल का रूपांतर है, जिसमें से यह कोटिंग में सबसे अलग है, जो पिघली हुई डार्क चॉकलेट नहीं है, बल्कि क्रीम और जियानडुइया पेस्ट पर आधारित एक बहुत नरम क्रीम है।