Ciaccino एक चोट रोटी को गाढा खैरो रंग संग, एक स्वाद दुवै मीठो र नूनिलो; यो संग बनेको छ आटा को रोटी जो पागल, किशमिश, नुन र मरिच जोडी छन्.एक पटक यो थियो मात्र उत्पादन मा नोभेम्बर को भोज लागि, मरेका तर आज यो एकदम साधारण छ पाउन, यो सबै वर्ष दौर. यो Ciaccino उत्पादन मा नगरपालिका को Civitella Marittima र बेचे मात्रै गाउँ मा, यो ज्ञात छैन बाहिर क्षेत्र । यो खपत लागि नास्ता वा एक खाजा रूपमा, संग moscadello वा passito.