यो Miinestra को Bobici

देखि अठारौँ शताब्दीमा, Habsburg शहर को Trieste owes यसको वृद्धि गर्न अध्यागमन Balkans देखि र मध्य युरोप. यो inevitably पनि ल्याए बलियो प्रभाव मा आफ्नो पाकशाला परम्परा थियो जो प्रतिनिधित्व भाँडा थिए कि को भाग भू-मध्य (Istrian, डाल्मेशियन, ग्रीक र Sephardic यहूदीहरूको) र केन्द्रीय युरोपेली (अष्ट्रीया, स्लोभाक, हंगेरी, bohemian र Ashkenazi यहूदीहरूले) भोजन । देखि को annexation Trieste इटाली, त्यहाँ भएको छ एक लगातार वृद्धि को विशिष्ट Trieste भोजन कि शुरू नयाँ खाद्य पदार्थ र भाँडा । Bobici सुप (मकै सूप) छ एक विशिष्ट पकवान को karst क्षेत्र र छ को स्लाभिक मूल । यो नुस्खा छ, को किसान मूल, owes its name to the ingredient that characterizes यो: मकै गुठली, वा bobici. Bobici सूप छ परंपरागत संग तयार मकै घोगा र ताजा borlotti सिमी ।