यो एक द्विवार्षिक herbaceous कारखाना गर्न belonging, Chenopodiaceae परिवार । रातो चार्ड छ जरा तरकारी बढ्न सक्ने पनि 50 cm in height. धेरै पलाउँछ, जो देखि प्रस्थान कलर रातो हो र पात, को ठूलो आकार, हरियो छन्. मूल सिस्टम, को एक homogeneous गाढा रातो रंग, माथिल्लो भाग धेरै बढेको र Rhombus-एलिप्सोइडल आकार, तल्लो भाग it narrows धेरै मात्रमा अन्त्य संग एक सूत.उत्पादन क्षेत्र समावेश नगरपालिका को Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio र Masio जहाँ एक स्थानीय चयन "भनिन्छ Rossa डि Castellazzo" छ, खेती, को प्रान्त मा एलेस्सान्ड्रियाitalyprovince. kgm.
