रोमाग्ना पासून पियाडिना

पियाडिना रोमाग्नोला, ज्याला पियाडा देखील म्हणतात, रोमाग्नाच्या गॅस्ट्रोनॉमिक परंपरेची वैशिष्ट्यपूर्ण सपाट बेखमीर भाकरी आहे; पीठ, पाणी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलवर आधारित, जे तळव्यावर किंवा मजकुरावर शिजवले जाते; चीज आणि बरे केलेले मांस भरण्यासाठी किंवा ब्रेडऐवजी वापरण्यासाठी योग्य! एक अद्वितीय चांगुलपणा ज्याची प्राचीन उत्पत्ती रोमाग्ना ग्रामीण भागात गरीब डिश म्हणून आहे; आज IPG द्वारे संरक्षित आणि जगातील इटालियन पाककृतीचे स्ट्रीट फूड प्रतीक बनले आहे!