ला मिनेस्ट्रा म ड्राई

Minestra I Sicci एक स्वादिष्ट कटलफिशमा आधारित सूप हो, जुन एग्रीजेन्टो प्रान्तमा, विशेष गरी सिकुलियाना जस्ता तटीय शहरहरूमा धेरै सामान्य छ। यो परिकार विशेष गरी अप्रिल देखि जुलाई महिनाहरूमा लोकप्रिय हुन्छ, जब वरपरको पानीमा कटलफिसको ठूलो उपस्थिति हुन्छ।I Sicci सूप सामान्यतया ताजा र कोमल मटरको साथमा हुन्छ, जसले डिशमा मिठास र रंग थप्छ। यो लंच र डिनर दुवैको लागि रमाइलो गर्न सकिन्छ, र समुद्रको प्रामाणिक स्वाद र ताजा स्थानीय उत्पादनहरूको स्वाद लिन चाहनेहरूका लागि यो उत्कृष्ट विकल्प हो।