विनिमय बिस्किटे

नेपाळी थोडे बिस्किटे सरदारांना प्रांतात प्रामुख्याने तयार आहेत. साहित्य दहा भाग आहेत: 250g बदाम, 600ग्रॅम तलम पीठ किंवा सेंद्रीय spelt पीठ, 450g साखर, 150g साधा चॉकलेट, 250g लोणी किंवा वनस्पती-लोणी, 30ग्रॅम aniseed, एक लहान काचेच्या कागद, अर्धा एक लहान काचेच्या grappa, काही थेंब या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क. अंडी बदाम संपूर्ण जोडून, साखर सह झालेला आहेत, अन्य सर्व साहित्य त्यानंतर खूप चिरलेली चॉकलेट,. पण पराभव केल्यानंतर, कणिक टणक आणि खूप मऊ नाही असावे. 10-12cm रुंद आणि 30-40cm लांब पट्ट्या तयार केले जातात आणि वर घातली एका बेकिंग ट्रे केले आहे की लोणी सह greased आणि शिंपडले सह उदार हस्ते पीठ, बेकिंग करण्यापूर्वी, सुमारे 20 मिनिटे. शिजवलेले तेव्हा, ते पूर्णपणे थंड करण्यापूर्वी पातळ उभे काप मध्ये कट आहेत. ते सहसा जेवण शेवटी चालला आहेत, पण ते देखील एक डिस्टिल्ड किंवा पारंपारिक कडक मद्य आदर्श आहेत.