पास्ता अगदी वेगळ्या आणि विरुद्ध त्याच्या साहित्य संयोजन मूळ, सिसिलियन खाद्यप्रकार एक क्लासिक आहे, पण त्यामुळे स्पष्ट चव संपूर्ण देणे एकमेकांशी सामंजस्यात, जे आमच्या खाद्यप्रकार सर्वात प्रतिनिधी एक केले आहे. ताजे आणि वन्य सुगंध एका जातीची बडीशेप की envelops मजबूत एक sardines, मसालेदार सुचना दिलेल्या केशर आणि गोड एक "passolina "(विविध लहान आणि किंचित acidulated मनुका) आणि झुरणे काजू, तयार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक अद्वितीय चव, जे bucatini यशस्वी होतात, पास्ता देते की डिश योग्य"संदर्भाप्रमाणे".
असे म्हटले जाते की, शोध ही कृती होती कूक सेनापती Eufemio, सुमारे नवव्या शतकात.C. cast out from † सह आरोप आहे की, तो प्रेमात आहे, एक साध्वी आणि समजवण्याचा प्रयत्न केला तिला सोडून वचन दिले होते, तो आश्रय घेतला आफ्रिका, जेथे, उबविण्यासाठी आत स्वत: ला बदला, संबंधित स्वत: सह, Saracens, करून, अग्रगण्य त्यांच्या चपळ विजय सिसिली, आणि स्थावर Mazzara del Vallo. येथे शिजू द्यावे, माहीत नाही कसे खायला भुकेलेला सैन्याने, विचार तसेच तो वापरा ठराविक साहित्य ठिकाणी तो उपलब्ध होते, म्हणजे sardines आणि एका जातीची बडीशेप जोडून केशर तो आणले होते त्याला त्याच्या जन्मभुमी, अशा प्रकारे एक खरोखर अद्वितीय डिश आहे. आख्यायिका म्हणतो काय पलीकडे, आहे, तथापि, एका जातीची बडीशेप मासे चव सवय, तो ग्रीक आणि रोम आपापसांत वापरात आधीच होते की म्हणायचे, पास्ता आम्ही कदाचित हे सिसिली आगमन माहीत आहे, तर, अरब करून आणले, सैन्य कोरडे अन्न एक चांगला पुरवठा होता म्हणून. तो पालेर्मो परंपरा आहे, विशेषत: सण जियोव्हानी सण साजरा या उत्कृष्ट डिश तयार करण्यासाठी.
