सारमा, उत्कृष्ट भाजी लीफ रोल्स

सारमा एक प्रसिद्ध सरजेवो डिश आहे.ते डॉल्मा च्या रोल्स आहेत (कोबी लीफ किंवा इतर भाज्या) खाण किंवा मांस, तांदूळ आणि कडधान्ये भरले. भरून करण्यापूर्वी, पाने मांस सह समृद्ध उकळत्या पाण्यात उकडलेले आहेत, वनस्पती, कांदा आणि मसाले. केले जात केल्यानंतर, पाव या मटनाचा रस्सा स्वयंपाक पूर्ण आणि साउथक्राउट एक साइड डिश सेवा केली, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), टोमॅटो आणि दही.