Top of the World
स्कॉटलंडचे राष्ट्रीय डिश मानले जाते, या मिश्रणात मेंढीचे हृदय, यकृत आणि फुफ्फुसे, कांदा, ओटचे जाडे भरडे पीठ, मसाले आणि स्टॉक यांचा समावेश होतो. मेंढीच्या पोटात पारंपारिकपणे भरलेले आणि उकळलेले, हे हार्दिक डिश 1400 च्या दशकातील आहे. सामान्यत: टॅटी आणि नीप्स (हे तुमच्यासाठी मॅश केलेले बटाटे आणि सलगम नावाच्या पाकळ्या) सोबत खाल्ले जाते, हे सर्व कमी करण्यासाठी हॅगिसला अनेकदा स्कॉच व्हिस्कीचा ड्रॅम दिला जातो. आज, Haggis किराणा दुकानातून तयार-तयार उपलब्ध आहे, आणि लोह आणि फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे.
