পাঁকাল খুঁজে নিজস্ব প্রাকৃতিক বাসস্থান যে এটি বাস করা এবং বিকাশ করতে পারবেন. Taking advantage of the influence of the tides নেভিগেশন স্বতঃস্ফূর্ত নিয়ে যান eels, এখনও ব্যবহার করে প্রাচীন কৌশল মাছধরা কিভাবে সহজ এবং প্রতিভাশালী যারা ডেডিকেটেড নিজেদের একটি জটিল সিস্টেম, বাঁধ এবং গ্রিডের, আসবাবপত্র, পূর্বে তৈরি কাঠ ও বেতের, তীর-আকৃতির, সান্নিধ্যের মধ্যে প্রবেশ করে যে চ্যানেলের সংযোগ উপত্যকার সাগরে. আছে আটচল্লিশ বিভিন্ন পাঁকাল ডিশ, কোমল শ অগ্রগতি থেকে যা ভাজাভুজি উপর যা ছোটো থেকে সব তার তীব্র সুবাস যে এটি প্রতিহত করা অসম্ভব যে একটি উত্তম পানভোজনসংক্রান্ত অনুষ্ঠান তোলে. "ডট কমের উপত্যকার পাঁকাল মিছিল" উপত্যকা মাছ সবচেয়ে সাধারণ প্রক্রিয়াকরণ হয়. এই কারণে প্রাচীন পদ্ধতি, প্রক্রিয়াজাতকরণ পাঁকাল (উপলব্ধ জন্য একটি নিয়ন্ত্রণ 1818) পুনঃস্থাপন করা হয়েছে, এর মধ্যে ফ্যাক্টরি এর Marinati, কেন্দ্রে Comacchio.
