Gan HaGat, যার অর্থ হিব্রুতে "গার্ডেন অফ দ্য ওয়াইন প্রেস", তেল আবিবের একটি লুকানো রত্ন যা ইস্রায়েলের প্রাচীন এবং আধুনিকের সংমিশ্রণকে পুরোপুরি ধারণ করে।শহরের বিল্ডিংগুলির মধ্যে অবস্থিত এবং শুধুমাত্র একটি ছোট পাশের রাস্তা থেকে অ্যাক্সেসযোগ্য, এই পাবলিক বাগানটি তুলনামূলকভাবে অজানা। এটি প্রধানত অল্পবয়সী পরিবারগুলির দ্বারা ঘন ঘন হয়, যাদের শিশুরা স্লাইড এবং দোল দিয়ে খেলার মাঠ উপভোগ করে। কিন্তু একটি ছোট সিঁড়ি অত্যন্ত গুরুত্বের একটি প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারের দিকে নিয়ে যায়: একটি ওয়াইন প্রেস যা হেলেনিস্টিক যুগের, প্রায় 400-200 খ্রিস্টপূর্বাব্দে।ওয়াইন প্রেস তিনটি অংশ নিয়ে গঠিত: একটি সমতল পৃষ্ঠ যেখানে আঙ্গুর মাড়ানো হয়েছিল, অবশিষ্টাংশগুলিকে আলাদা করার জন্য একটি অগভীর সাইলো এবং একটি গভীর সাইলো যেখানে আঙ্গুরের রস সংগ্রহ করা হয়েছিল। একই সময়ের পাথরের স্তম্ভ এবং মিলের পাথরগুলিও বাগানে রয়েছে, এখানে-ওখানে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে এবং প্রায়ই দর্শনার্থীরা অস্থায়ী বেঞ্চ হিসাবে ব্যবহার করে।এই বাগানটির একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে: 1940-এর দশকে, এটি ব্রিটিশ সেনাবাহিনীর একটি পরিবহন ঘাঁটি ছিল, কিন্তু 1948 সালে ইসরায়েলের স্বাধীনতার পর এটি ইসরায়েল প্রতিরক্ষা বাহিনীর কাছে চলে যায়। পরবর্তী দশকে, IDF তাদের নিজেদের জন্য ঘাঁটি তৈরি করার পরিকল্পনা করেছিল। উদ্দেশ্য, কিন্তু নির্মাণ কাজের সময় ট্রাক্টর ভুলবশত প্রত্নতাত্ত্বিক অবশেষ সঙ্গে bumped.তেল আবিব পৌরসভা তখন পরিকল্পনা পরিবর্তন করে। তিনি প্রত্নতাত্ত্বিক ডঃ ইয়াকভ কাপলানকে ডেকেছিলেন, যিনি পরবর্তী দশ বছর ওয়াইন প্রেস খনন করতে এবং মহান রাজা এবং মহাযাজক আলেকজান্ডার জেনেওর সময় এটি ডেটিং করেছিলেন। পৌরসভা জনসাধারণের ব্যবহারের জন্য জায়গাটিকে আরও উন্নত করেছে, ইসরায়েলি বায়ুমণ্ডলকে উন্নত করতে সাত প্রজাতির গাছ - জলপাই, পাম এবং ডালিম - রোপণ করেছে। 1971 সালে, সাইটটি আনুষ্ঠানিকভাবে জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত করা হয়েছিল এবং একটি পাবলিক বাগান ঘোষণা করা হয়েছিল।আপনি যখন ওয়াইন প্রেসের প্রশংসা করেন এবং প্রাচীন পাথরের স্তম্ভে বসে থাকেন, ওয়াইন প্রেসের বাম দিকে একটি ছোট লুকানো সিঁড়ি দেখতে ভুলবেন না। প্রায় একটি গুহার মতো দেখায়, কুরকার (লিথিফাইড বালির টিলা) শিলার পাতলা স্তর দিয়ে তৈরি চিত্তাকর্ষক দেয়ালগুলি স্পর্শ করতে ভুলবেন না এবং পাথরের মধ্যে লুকিয়ে থাকা ঝর্ণা থেকে প্রবাহিত জল পান করুন। নির্জন অবস্থানের কারণে ঝর্ণার সামনের বেঞ্চটি প্রায়শই প্রেমীদের দ্বারা ঘন ঘন আসে।Gan HaGat হল একটি আকর্ষণীয় স্থান যা তেল আবিবের সারাংশকে মূর্ত করে, শহরের প্রাণবন্ত আধুনিক জীবনের সাথে এর হাজার বছরের ইতিহাসকে একত্রিত করে। এটি একটি অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা ইতিহাস, প্রত্নতত্ত্ব এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্যকে একত্রিত করে। এটি একটি শান্তিপূর্ণ হাঁটার জন্য একটি আদর্শ জায়গা, একটি আরামদায়ক বিরতি বা কেবল একটি আধুনিক শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি প্রাচীন ওয়াইনমেকিং ঐতিহ্যের মনোমুগ্ধকর পরিবেশে নিজেকে নিমজ্জিত করার জন্য।
