জার্মান ওয়াইন রিসলিং এর সমার্থক। এটি মিষ্টি, ফলদায়ক, আপাতদৃষ্টিতে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে চুমুক দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে - বা, সত্যিই, সারাদিন৷ তবে রিসলিং জার্মানির মোসেল এবং রাইনগাউ অঞ্চলের তারকা হতে পারে, এটি ফ্রাঙ্কোনিয়াতে খুব কমই স্বীকৃত। পরিবর্তে, পছন্দের ভিনো হল সিলভানার (স্থানীয় প্রিয়), বাচ্চাস ("মহিলাদের জন্য ওয়াইন" নামে পরিচিত), বা রিসলিং-ম্যাডেলিন রয়্যাল হাইব্রিড, মুলার-থারগাউ-ওয়াইনগুলি এতটাই স্থানীয় যে ফ্রাঙ্কোনিয়ার স্বাক্ষরযুক্ত জাহাজ, বক্সবিউটেল, অঞ্চলের বাইরে কার্যত অদেখা, সারা বিশ্ব জুড়ে একা। প্রায় 80 শতাংশ আঙ্গুর রোপণে হোয়াইট ওয়াইনের আধিপত্য রয়েছে। কিন্তু মুষ্টিমেয় লাল জন্মানো অনন্য ফ্রাঙ্কোনিয়ান। একটি সাধারণ রোটলিং হল রোজের ফ্রাঙ্কোনিয়ান উপস্থাপনা যেখানে ভিন্টনাররা লাল আঙ্গুর জন্মায় কিন্তু তাদের সাথে এমন আচরণ করে যেন তারা সাদা, একটি গভীরভাবে সুগন্ধযুক্ত সাদা ওয়াইন পাওয়া যায় যা ঠিক তাই হয়। ডোমিনা, সবচেয়ে সাধারণ লাল, কার্যত ফ্রান্সের বাইরের যেকোন কিছুর তুলনায় অমার্জিত এবং অপরিশোধিত, তবে ওয়াইনটিতে যা জাঁকজমকের অভাব রয়েছে তা এটি স্বাদের জন্য তৈরি করে, গাঢ়, সম্পূর্ণ শরীর এবং ট্যানিন সমৃদ্ধ।
আপনার টিপল যাই হোক না কেন, শুধু জেনে রাখুন যে ফ্রাঙ্কোনিয়ানরা তাদের ওয়াইনকে তিনটি উপায়ে শ্রেণীবদ্ধ করে: নতুন, ক্লাসিক এবং "দ্য গ্রেট", যেখানে নতুন ওয়াইনগুলি প্রতিদিনের পানীয়ের জন্য (কিছু একটা গ্রীষ্মকালীন বাচ্চাসের মতো তৃষ্ণা নিবারণের জন্য, বলুন, বন্ধুদের সাথে কথা বলা পুরানো পাথরের সেতু এবং জার্মান ভাষায় গাওয়া এড শিরানের কভার শোনা); ক্লাসিক ওয়াইনগুলি ডিনার-পার্টি টেবিলকে জুড়ে দেয়—একটি সূক্ষ্ম সিলভানার যা আপনি জন্মদিনের জন্য কিনবেন বা যে মুলার-থারগাউ আপনি আপনার জন্মদিনের জন্য কিনেছিলেন এবং গেম অফ থ্রোনস দেখার সময় অপরাধমূলকভাবে হেরে গিয়েছিলেন—এবং "দ্য গ্রেট" ওয়াইনগুলি আপনার একবারে- সারাজীবন, আমি-খুব-ভয়-খুলতে-খুলতে-এই-বোতলের বৈচিত্র্য: ওয়াইনের পিকাসো, দেখতে-কিন্তু-ছুঁয়ে নেই। Würzburg এই অঞ্চলের ওয়াইন দেশের রাজধানী। এটি বারগান্ডি বা টাস্কানি নাও হতে পারে-নিশ্চয়ই নামটি উচ্চারণ করার জন্য প্রয়োজনীয় থুতুর পরিপ্রেক্ষিতে নয়-কিন্তু আল্টে মেইনব্রুকের জনপ্রিয় জলের গর্ত Alte Mainmühle-এর আস্তরণে থাকা এই শত শত লোকের কোন খেয়াল নেই। এখানে ওয়াইন জার্মান ফ্যাশনে ঢেলে দেওয়া হয়, যার অর্থ হল, বিয়ারের মতো, এটি গ্লাস থেকে উপচে পড়বে এবং শেষ পর্যন্ত আপনার সাদা শীর্ষে।
