তাজরিন একটি ডিম পাস্তা, আপীলিনাই এবং ফি বিষয় সম্পর্কে সাধারণ. এটি শুষ্ক এবং জুস উভয় পরিবেশিত হতে পারে যে একটি পাস্তা বিন্যাস. তাজরিন রান্নাঘরে জন্ম হয় এবং যেহেতু ' 400 কারণ কুসুম সংখ্যক তাদের প্রস্তুতির প্রয়োজন একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ থালা প্রতিনিধিত্ব. স্পর্শ এর পরিশোধন এবং স্বাদ নিঃসন্দেহে দ্বারা দেওয়া সঙ্গে একযোগে সমানভাবে Piedmontese সাদা কন্দজাতীয় ছত্রাক এর Alba, যা তার জন্য ধন্যবাদ সন্দেহাতীত সুবাস তোলে এই প্রথম থালা একটি মহান শরৎ ক্লাসিক এর Piedmontese খাবারও.