এ Santerno ভ্যালি থেকে অনেক দূরে নয়, Imola, প্রতি বছর বাদামী গাছ এর শহর এর Castel Del রিও Fontanelice, Casalfiumanese এবং Borgo Tossignano দিতে একটি প্রাচীন ফলের সঙ্গে একটি মিষ্টি এবং কুড়মুড়ে, সজ্জা, ব্রাউন এর Castel Del রিও PGI. শত শত বছর ধরে প্রজাতির ক্যাসিয়া গুটি এর পণ্য, এটি স্থানীয় পরিবারের প্রজন্মের খাওয়ানো হয়েছে. বাদামী গাছ বছরের কাছাকাছি বনমানুষ আসলে ছড়ায় 1000 সন্ন্যাসী আদেশ কাজ করে এবং তারপর থেকে এলাকার বাসিন্দাদের জীবিকার একটি প্রাথমিক ভূমিকা অনুমান, এটা রুটি গাছ বলা হয় যাতে এত. একটি "মামাত ভাই" চেসনাট ভিন্ন, বাদামী রঙের পেন্সিল ডেল সকালে, এবং সাধারণ ললাট কিছু নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট দ্বারা পৃথক করা হয়: তারা একটি মিষ্টি স্বাদ এবং সুগন্ধি আছে, কাঠের মধ্যে পারফিউম যার; তাদের মাত্রা হয় বাদামী তুলনায় বেশী, এবং চেসনাট ভিন্ন, তাদের চামড়া বাদামী এবং পাতলা চর্ম, অভ্যন্তরীণ এবং চরম আরাম সঙ্গে মুছে.
