পেইক্সে আজুল মারিনহো: ইলহাবেলা দ্বীপের চারপাশের জলে যে নীল মাছ ধরা পড়ে তা পর্তুগিজ ভাষায় "কাভালা" নামে এক প্রজাতির মাছ। এই প্রজাতির মাছ ব্রাজিলিয়ান রন্ধনশৈলীতে অত্যন্ত সম্মানিত এবং উপকূলীয় অঞ্চলের বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়।তদুপরি, আশেপাশের জলের সমৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ শতাব্দী ধরে মাছ ধরা দ্বীপের অন্যতম প্রধান অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড।