পিপিন্ডুন, ডিম এবং মরিচ আব্রুজ্জো

কে প্লেটে একটু রঙ পছন্দ করে না? পেসকারা প্রদেশ থেকে, অবিকল কোলেকোরভিনো থেকে যেখানে প্রতি বছর একটি উত্সর্গীকৃত উত্সব অনুষ্ঠিত হয়, পাইপিন্ডুন এবং ওভ আগমন অনন্য গ্রীষ্মের থালা, এটি ভাজা মরিচ এবং পেটানো ডিম, লাল একটি জয়জয়কার, সবুজ এবং হলুদ. সত্যিই হালকা নয় তবে সুস্বাদু, এই থালাটি ছিল সাধারণ কৃষক প্রাতঃরাশ, সকালে মাঝখানে তৈরি করা ক্ষেতগুলিতে কাজ থেকে বিরতি নেওয়ার জন্য: আজ এটি পিকনিকের নায়ক এবং শহরের বাইরে ভ্রমণের নায়ক, বিশেষত যদি ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয় স্যান্ডউইচ.