একটি সুজি হয় একটি সাদা রং এবং সরসদৃশ ঐক্য নরম এবং পাতলা ভূত্বক সঙ্গে নলাকার আকৃতি ছাগল পনির, স্বাদ সাধারণত ছাগল গন্ধ উপলব্ধি সঙ্গে বরং মিষ্টি. মাপ প্রায় 300 গ্রাম. ছাগল সেমি বন্য রাষ্ট্র এবং তাজা এবং শুষ্ক পশুখাদ্য এর মিশ্রণ সঙ্গে খাওয়ানো হয় পুষ্ট, এই ছাগল এর ধরণব্যবস্থা একসঙ্গে দেয়, অতএব, দুধ মান এবং বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ কৌশল সঙ্গে. প্রাইজি বোকার প্রদেশের অঞ্চল জুড়ে উত্পাদিত হয়. এটা হয় একটি হাতে ঠেলাগাড়ি, কুলুঙ্গি পণ্য, প্রায়ই প্রস্তুত মধ্যে ছোট পরিমাণে এবং শুধুমাত্র থেকে ক্রম.