ভিকো ইকুয়েন্স: মিটার দ্বারা পিজা

পিৎজা বাই দ্য মিটার (পিজাকে মেট্রোও বলা হয়) পিজ্জা থেকে উদ্ভূত একটি বিশেষত্ব, যা সাধারণত সোরেন্টো উপদ্বীপের, তারপর জাতীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে ব্যাপক। রেসিপিটি বিংশ শতাব্দীর পঞ্চাশের দশকের শুরুতে লুইগি ডেল'আমুরা দ্বারা ভিকো ইকুয়েন্সে তৈরি করা হয়েছিল।প্রকৃতপক্ষে, ত্রিশের দশকে লুইগি ডেল'আমুরা, ভিকো ইকেন্সে তার বেকারিতে, আকস্মিকভাবে "মিটার বাই পিজা" তৈরি করেছিলেন। ক্যাম্পানিয়া শহরে বাস্তুচ্যুত হওয়া একজন সাংবাদিক এই নামটি প্রস্তাব করেছিলেন। পরবর্তীকালে গিগিনো একটি রেস্তোরাঁ খোলেন, যাকে সাধারণ মানুষ "দা গিগিনো ও জুজুসো" বলে ডাকত; যদিও, আজকে এটিকে বলা হয় "পিজ্জা এ মেট্রো - দ্য ইউনিভার্সিটি অফ পিৎজা" এবং মিটারে পিৎজা বাজারজাত করা শুরু হয়, প্রথমে জাতীয়ভাবে এবং পরে, কিছুটা হলেও ইউরোপের অন্যান্য অংশেও।আজ, সোরেন্টো উপদ্বীপের কিছু পিজারিয়াতে, বিশেষ করে ভিকো ইকুয়েন্সে এবং ট্রামন্টি নামক লাত্তারি পাহাড়ের অন্য একটি গ্রামে মিটারে পিজ্জার স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।