এই ইস্টার সময়কালে প্রস্তুত একটি ঐতিহ্যগত থালা, যখন দুগ্দ্ধপোষ্য মেষশাবক (অর্থাৎ প্রায় এক মাস বয়সী যারা) পাওয়া যায়. অতীতে এই সময়ের মধ্যে সিমুলিয়া থেকে কার্সর ঝাঁকে ফেরত মিলে. "চক্রিকা" পর্বত ও অঞ্চলের পাদদেশে এলাকায় একটি ব্যাপক রেসিপি, এবং ল্যাম্ব আবর্জনা থেকে তৈরি একটি লাভজনক থালা (যকৃৎ, হৃদয়, রুটি এবং লাইট) হিসাবে সম্ভূত. The ছোঁ রান্না করা হয়, একটি পোড়ামাটির, পাত্র, সঙ্গে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, পেঁয়াজ, গুঁড়ো রসুন লবঙ্গ এবং উপসাগর পাতা যোগ, মাংস, সঙ্গে dusted ময়দা এবং ঝুরঝুরে সঙ্গে Trebbiano d'Abruzzo ডক এবং ভিনেগার. ছোঁ বাসি রুটি গর্ব টুকরা উপর গরম পরিবেশিত হয়.
