"বিনো জল দ্বারা দ্বি" উপর একটি শিলা নিষ্পত্তির নিয়ে গঠিত 600 গুহা সঙ্গে পাথর সেলার শিলা মধ্যে উত্কীর্ণ. প্রাচীনতম সম্ভবত দেরী মধ্যযুগ ফিরে ডেট এবং যার অবশেষ পাহাড় থাকা সান জাকারিয়াস আশ্রম লরা হিসেবে উঠা. আসলে, বাকস মাধ্যমে প্রাচীন আস্টেশন ইন নাম কর্দম অধীন প্রদর্শিত-সেলল, এই পুরানো ভবন সম্ভবত আধ্যাত্মিক পশ্চাদপসরণ জন্য নির্জনবাসী দ্বারা ব্যবহার করা হয় যে সাক্ষ্য. এই উৎপত্তি হয়, এছাড়াও দ্বারা প্রমাণ আজকের নামের উৎস: via আসবদেবতা পড়ুন না, রোমান দেবতা, কিন্তু সেন্ট আসবদেবতা ফিলিস্তিনি বনবাসী follower এর সেন্ট সাবা, যারা মারা শিরোচ্ছেদ করে মুসলমানদের শেষে 700 A. D.. শতাব্দী in the wake of the সন্ন্যাসী চাষের প্রসারিত হয়েছে, যা বৃদ্ধি দেওয়া হয়েছে একটি শতায়ু মদ ঐতিহ্য, যা গুহা-কোষ এর মাধ্যমে Bacco, ব্যবহার করা হয়েছে সংরক্ষণ করা মদ. সান গ্রেগরিও ম্যাগো গুহা, একটি পাহাড় উপর মিথ্যা, যা অনেক শুধুমাত্র গিয়েছিলাম করা যাবে গলিতে কয়েক ডজন জীবন দিতে যে আতঙ্কিত একটি সিরিজের উপর প্রসারিত. অনেকে জেতেনিজ তাদের মূল কাঠামো হাতে উত্কীর্ণ পাথর দেয়াল এবং গুহা ভিতরে যে বাড়ে একটি সিঁড়ি দিয়ে একটি রুম দ্বারা চিহ্নিত বজায় রাখা, একটি ছোট গুহা ব্যারেল জমা হয়, যা শিলা মধ্যে উত্কীর্ণ. সেলার একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ, সারা বছর 15 ডিগ্রী, ওয়াইন প্রস্তাব একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা উপযুক্ত শর্ত গ্যারান্টি যে সুনির্দিষ্ট স্থাপত্য নিয়ম পূরণ. অনেক গুহা সংরক্ষণ শতায়ু সরঞ্জাম জন্য ব্যবহৃত, ওয়াইন উত্পাদন, যেমন palmento, কংক্রিট ট্যাংক বা খাত শিলা মধ্যে, ব্যবহৃত জন্য টিপে এবং গাঁজন musts. পাথর এবং পাহাড়ের পুরু গাছপালা যুক্ত গলি একে অপরের অনুসরণ করে পুরানো কাঠের দরজা দূরবর্তী সময়ের মধ্যে পরিদর্শক গুলতি একটি ইঙ্গিতপূর্ণ বায়ুমন্ডলে তৈরি করতে অবদান. গ্রামে এর মাধ্যমে Bacco হোস্ট অসংখ্য ঘটনা এবং মাস থেকে মাস থেকে নেভিগেশন লাগে, বিশেষ তারতম্য: অক্টোবর রাস্তায় হয় tinged সঙ্গে আপেলের সার ও গন্ধ হবে pervades বিমান. আগস্ট, তবে, অধিকাংশ প্রত্যাশিত গ্রেগরিয়ান ঘটনা, বাকাচানালিয়া, যা লোক গান, নরম লাইট, পারফিউম এবং স্বাদে দর্শক একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা দিতে আসে.
