Ciaramicola ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ ਤੱਕ ਪਰੂਗਿਯਾ, ਅੰਬਰੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ । ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਦ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਨ, ਨੌਜਵਾਨ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਆਪਣੇ ਮੰਗੇਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਈ ਈਸਟਰ. ਕੇਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਸ਼ਾਨ: ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ meringue ਓਹਲੇ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਦਿਲ ਨੂੰ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉਣ, ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਅੱਧੇ lard, grated ਨਿੰਬੂ rind ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ. ਫਿਰ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ' ਤੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ-ਨਾਲ greased lard. ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ preheated 180° C 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ ਹਰਾਇਆ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਅਤੇ ਜੋੜ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਦ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਬੰਦ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਸਤਹ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗ ਦੇ sprinkles ਅਤੇ ਛੱਡਣ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ meringue ਹੈ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਥੋੜ੍ਹਾ
