ਐਪਲ Strudel (Apfelstrudel) ਹੈ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਖਾਸ ਦੱਖਣੀ Tyrolean ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਕ (ਜਿਸ ਨਾਮ strudel ਆਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "vortex") ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸੇਬ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ flavored ਦਾਲਚੀਨੀ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਿਹਾਲ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਚਦੇ strudel ਹੋਣ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਪ੍ਰਾਚੀਨ "Bakalava", ਇੱਕ ਢਕ ਤੁਰਕ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਕੀਤੀ phillo ਪੇਸਟ. ਹੇਠ conquests ਦੇ ਤੁਰਕ, ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚੇ ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ XVII, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਗਿਆ ਸੀ ਕੇ Hungarians ਵਿੱਚ "strudel" ਦੀ ਪਛਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਰੋਲ! ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਵਿਚ ਆਸਟਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ Austrian dominations ਵਿਚ ਇਤਾਲਵੀ ਇਲਾਕੇ strudel ਵਿਚ ਪਹੁੰਚੇ Trentino ਆਲਟੋ Adige ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਵੱਧ ਦੀ ਸਫਲਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਮਸ਼ਹੂਰ cultivations ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਖਾਸ ਇਲਾਕੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, ਨੂੰ ਢਕ ਮਿੱਠੇ.
