1870 ਤੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਟਿਊਰਿਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਇਸ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਟਿਊਰਿਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਿੰਡੂਇਟੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ।ਤਿੰਨ ਯੁੱਗਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ: ਵਾਲਬਰੇਗਾ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਲੂਈ XVI ਫਰਨੀਚਰ ਵਾਲਾ ਪੇਸਟਰੀ ਕਮਰਾ; 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਬਾਰ ਕਾਊਂਟਰ ਵਾਲਾ ਕੌਫੀ ਰੂਮ ਅਤੇ ਬਾਰੋਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟਲ ਸ਼ੇਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੂਕੋ ਦੀ ਛੱਤ; ਡੇਕੋ ਸੰਕੇਤਾਂ ਅਤੇ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ 1930 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਸਭ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੀ। ਫਿਏਟ ਅਤੇ ਲਵਾਜ਼ਾ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਨੇ ਰੋਕਿਆ; ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੀਪਬਲਿਕ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਲੁਈਗੀ ਈਨਾਉਡੀ, ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਆਏ; Cesare Pavese ਲਿਖਣ ਲਈ, ਜੋ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ ਜਿਉਲੀਓ ਈਨਾਉਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਸੀ। ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਲੀਸੀਓ ਡੀ'ਅਜ਼ੇਗਲੀਓ ਦੇ ਆਖਰੀ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਰਸਮ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਟਿਊਰਿਨ ਦੇ ਕਈ ਹਾਕਮ ਜਮਾਤਾਂ ਨੂੰ ਮੰਥਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।