ਚਰਬੀ ਜਿੱਤਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਮੂਲ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਸਕਰਣ 1700 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਯੁੱਧਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਜਨਰਲ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿੰਡਿਸ਼ ਗ੍ਰੇਟਜ਼ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫੌਜਾਂ। "ਵਿੰਸਿਸਗ੍ਰਾਸੀ" ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਨਰਲ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਗਲਤ ਉਚਾਰਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।ਪਰਿਕਲਪਨਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ 1781 ਦੀ ਸ਼ੈੱਫ ਐਂਟੋਨੀਓ ਨੇਬੀਆ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੁਸਤਕ "ਦਿ ਮੈਸੇਰੇਟਿਸ ਕੁੱਕ" ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੋਣ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਿੰਸਿਸਗ੍ਰਾਸ (ਰਾਜਕੁਮਾਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ) ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਕੇਰਟਾ ਡਿਸ਼ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੇਬੀਆ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਜਨਰਲ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।