Top of the World
ਤਿਲ pancakes ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਚੀਨ ਵਿਚ. ਤਲੇ ਕਿ ਕੀ ਜ ਬੇਕ, ਨਮਕੀਨ ਜ ਮਿੱਠੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਜ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ ' ਤੇ ਆਟੇ ਅਤੇ pastry ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.
Sijing ਤਿਲ pancakes ਨਾਲ ਮਿੱਠੜਾ lard ਭਰਨ, ਪਰ, ਹਨ, ਮੌਸਮੀ ਸਥਾਨਕ ਸਨੈਕਸ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਤੱਕ lichun, ਜ ਬਸੰਤ ਸ਼ੁਰੂ, ਛੇਤੀ ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, guyu, ਜ ਅਨਾਜ, ਮੈਸਿਡੋਨਿਆ, ਦੇਰ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ.
ਹੈ, crumbly pastry ਵਿਚ ਆਇਆ ਹੈ, ਦੋ ਕਿਸਮ. ਓਵਲ ਇੱਕ ਹੈ savoury ਨਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼; ਗੋਲ ਲੋਕ ਹਨ, ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲ-ਵਿੱਚ-ਆਪਣੇ-ਮੂੰਹ ਖੰਡ. ਦੋਨੋ ਲਈ ਹੋਵੇ, ਸਥਾਨਕ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਨੱਥੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਤ ਬਤਖ਼ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ. ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਇਕਲੌਤੀ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਇੱਕ aromatically ਮਿੱਠੇ ਲੱਤ.
