Bicerin ਇੱਕ ਗੁਣ ਹੈ, ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਟ੍ਯੂਰਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਕੱਚ, ਇਸ ਲਈ Piedmontese ਮਿਆਦ ਦੇ "bicerin" (ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ). ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੋਕੋ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ andby ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ.ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਝ ਵਿਦਵਾਨ, ਫਾਰਮੂਲਾ ਦੇ bicerin ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ homonymous ਇਤਿਹਾਸਕ ਜਗ੍ਹਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "Caffè ਅਲ Bicerin" ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ bicerin ਹੈ, ਥੱਲੇ ਹਵਾਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਟ੍ਯੂਰਿਨ ਵਿੱਚ Piazza della Consolata. ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੋਰ bicerin ਸੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਅਠਾਰਹ੍ਵਜਨਮਿਦਨ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, Florio ਕੈਫੇ ਦੇ contrada di ਪੋ, ਟ੍ਯੂਰਿਨ ਵਿੱਚ. 1800 ਵਿੱਚ, bicerin ਸੀ, ਆਮ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਪੀਣ ਦੇ ਅਮੀਰ ਟ੍ਯੂਰਿਨ ਦੇ ਵਸਨੀਕ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "bicerin' d Cavour" ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਸੀ, ਇੱਕ ਆਦਤ ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ. ਕਈ ਕਵੀ, ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ bicerin ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਵੀ Alexandre Dumas ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਟ੍ਯੂਰਿਨ ਵਿੱਚ 1852 ਵਿਚ.
