Top of the World
Fava ' ngreccia: ਸਾਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਅਤੇ ਗਰੀਬ ਪਕਵਾਨ ਦੇ Marche ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਬੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੈ, ਸੁੱਕ ਲੰਮੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ. ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਰਾਤ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ: wrinkles ਵਿਖਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ' ਤੇ legume ਦੇਣ ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ. "ਮਿਆਦ'ngreccia "ਅਸਲ ਵਿਚ ਮਤਲਬ ਹੈ" wrinkled-ਇਸ ਮੌਕੇ ' ਤੇ ਬੀਨ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੀਟ ਦੇ anchovies, capers, ਤੇਲ ਅਤੇ parsley. ਅੱਜ ਕਲ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦੌਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਰਦੀ, ਉੱਥੇ ਸੀ, ਜਦ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰਿਆ ਕਿਸੇ ਦੀ ਮੀਟ ਜ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ.
