ਵਿਸ਼ਵ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ: ਬਾਰਬਰੇਸਕੋ

ਇਸ ਕੁਲੀਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੂਲ ਦੀਆਂ ਦੰਤਕਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਕੁਝ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗੌਲ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਸ ਲਈ ਆਏ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬਾਰਬੇਰੀਟਿਅਮ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋਏ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਰਬਾਰੇਸਕੋ ਦਾ ਨਾਮ ਵਹਿਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਤਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਾਇਆ। ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ.ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਅੱਜ ਬਾਰਬਾਰੇਸਕੋ ਪਿੰਡ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਿਗੂਰੀਅਨਾਂ ਨੇ ਰੋਮਨ ਘੋੜਸਵਾਰ ਤੋਂ ਪਨਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਉੱਥੇ ਪਨਾਹ ਲਈ ਸੀ। ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੋਮੇਨ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਿਹਾ, ਰੋਮਨ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਾਰਿਕਾ ਸਿਲਵਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਸਮੀਕਰਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਉਪਨਾਮ ਬਾਰਬਾਰੀਟੀਅਮ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਬਾਰਬਾਰੇਸਕੋ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਬਾਰਬਰੇਸਕੋ ਨੂੰ 100% ਨੇਬੀਬੀਓਲੋ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਰੂਬੀ ਲਾਲ ਤੋਂ ਗਾਰਨੇਟ ਲਾਲ ਤੱਕ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਫਲਦਾਰ ਪਰ ਈਥਰਿਅਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਉਤੇਜਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਜੋ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਲ ਜੈਮ, ਜੀਰੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ, ਪਰ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। , ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ, ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਲੱਕੜ, ਟੋਸਟਡ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੌਂਫ ਵੀ। ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਸਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਓਕ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ "ਰਿਸਰਵਾ" ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ 5 ਅਤੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵੀ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਸੋਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਾਰੇਸਕੋ, ਟ੍ਰੇਸੋ, ਨੀਵ ਦੀਆਂ ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾਵਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਐਲਬਾ ਦੀ ਨਗਰਪਾਲਿਕਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ, ਵੱਕਾਰੀ ਸਹਿਕਾਰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਉੱਤਮਤਾ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਰੀ ਐਨੋਟੇਕਾ ਬਾਰਬਾਰੇਸਕੋ ਦੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਪੱਤੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।