ਵਿਚ ਵਾਦੀ ਦੇ Comacchio ਬਾਮਮਛਲੀ ਨੂੰ ਲੱਭਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ habitat ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਈਵ ਅਤੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ. ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈ ਕੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ tides ' ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਣ ਦੇ eels, ਅਜੇ ਵੀ ਵਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਫੜਨ, ਕਿੰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਮਰਪਿਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਡੈਮ ਅਤੇ ਨੂ, ਫਰਨੀਚਰ, ਪੁਰਾਣਾ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਣੇ ਅਤੇ ਗੰਨਾ, ਤੀਰ-ਕਰਦ, ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਦੀ ਸਮੁੰਦਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਥੇ ਹਨ, ਚਾਲੀ-ਅੱਠ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਾਮਮਛਲੀ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਲੈ, ਨਾਜ਼ੁਕ risotto ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ' ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਮਮਛਲੀ ਰੂਡੀ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੀਬਰ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ gastronomic ਰਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਲਈ. The "ਬਾਮਮਛਲੀ marinade ਦੀ ਵਾਦੀ ਦੇ Comacchio" ਸਭ ਆਮ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਦੀ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਢੰਗ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਬਾਮਮਛਲੀ (ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ 1818) ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਅੰਦਰ manufactory ਦੇ Marinati, ਦੇ center ਵਿੱਚ Comacchio.
