ਹੰਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ goulash

Goulash ਜ਼ਰੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੰਗਰੀਆਈ gastronomy, ਜੋ ਕਿ ਮਾਣ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ imitations ਦੋਨੋ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼. ਉਸ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਹੈ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ' ਤੇ ਕਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਈ, paprika, ਰਾਣੀ ਦੀ ਹੰਗਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਜਨਰਲ ਅਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾ goulash ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ goulash! ਮੂਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਗਰੀਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ: ਇਸ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਰ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ. ਬਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੰਗਰੀਆਈ ਚਰਵਾਹੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਜਦ ਢੋਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਲੇਟੀ steers ਤੱਕ Puszta ਸਾਦੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ Moravia, ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ, ਨੁਰਿਮਬਰ੍ਗ ਅਤੇ ਵੇਨਿਸ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਫ stew ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਇੱਕ ਓਪਨ-ਹਵਾਈ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਅੱਗ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਮ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਿਆਦ Gulyás, ਜ goulash ਹੰਗਰੀਆਈ ਵਿਚ, ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਬਦ gulyás ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇੱਜੜ, ਅਤੇ gulya ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇੱਜੜ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਵੱਲ, ਅਠਾਰਹ੍ਵਜਨਮਿਦਨ ਸਦੀ, gulyásleves, ਸੂਪ ਦੇ ਚਰਵਾਹੇ, ਪ੍ਰੇਰੀ ਤੱਕ ਆਇਆ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾ ਕੇ ਬੁਰਜ਼ਵਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ, ਜੋ ਕਿ goulash ਬਣਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੰਗਰੀਆਈ ਕਟੋਰੇ ਪਾਰ ਉੱਤਮਤਾ.