ઇંગલિશ સૂપ

અંગ્રેજી સૂપ, જો કે નામ ગેરમાર્ગે દોરી શકે છે, તે ઇટાલિયન મૂળની મીઠાઈ છે જે ખાસ કરીને અમારા વિસ્તારોમાં વ્યાપક છે. સૌથી વધુ માન્યતાપ્રાપ્ત થીસીસ પુનરુજ્જીવન ઉત્પત્તિ પર પાછું જાય છે ત્યારે એક ઇટાલિયન રાજદૂત, લન્ડન માંથી પરત, એસ્ટા ડ્યૂક્સ ઓફ કોર્ટ રસોઈયા પૂછવામાં એક નાનકડી રકમ તૈયાર કરવા માટે, એક લાક્ષણિક ઇંગલિશ મીઠાઈ ઇંગ્લેન્ડમાં સ્વાદમાં. તે પ્રજનન કરવાનો પ્રયાસ કરી, રસોઈયા કેટલાક ઘટકો લીધું: સ્પોન્જ કેક ઇંગલિશ યીસ્ટના કણક લીધું, કસ્ટાર્ડ ક્રીમ લીધું અને, સમય જતાં, તૈયારી આંખ જીવંત બનાવવા માટે ખૂબ જ રંગબેરંગી ઘટકો રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા: Alchermes, તેજસ્વી લાલ રંગ સાથે સુગંધિત દારૂ જેમાં સ્પોન્જ કેક અને કોકો soaked હતી, જે કસ્ટાર્ડ સાથે વિપરીત બનાવવા માટે સેવા આપી હતી. પણ તેમના કામ Artusi દ્વારા ઉલ્લેખ કર્યો છે" રસોઈ વિજ્ઞાન અને સારી રીતે ખાવું કલા", આ મીઠાઈ સ્પૂન દારૂનું સેવન માં soaked સ્પોન્જ કેક અથવા Savoyards ના ઓવરલેપિંગ સ્તરો દ્વારા રચાયેલી છે (સૌથી વધુ ઉપયોગમાં alchermes છે, હકીકતમાં) કસ્ટાર્ડ સાથે વિકલ્પોનું..