સોહો દૂર પશ્ચિમ બાજુએ દૂર Tucked, તમે કાન ધર્મશાળા ના બેકસ્ટોરી અનુમાન ક્યારેય કરશો. હકિકતમાં, તેના વ્યાપક ઇતિહાસ હોવા છતાં, આ હૂંફાળું બીયર અને બર્ગર સંયુક્ત 70 સુધી નનામું રહી, જ્યારે માલિકો બહાર આછા "બાર" સાઇન ઇન "બી" ના રાઉન્ડ ભાગો આવરી લેવામાં, અને આકર્ષક નામ દેખાયા. મકાન હાઉસિંગ કાન ધર્મશાળા ગણાવી 1770, જ્યારે તે જેમ્સ બ્રાઉન માનમાં બાંધવામાં આવી હતી, આફ્રિકન સૈનિક જે જ્યોર્જ વોશિંગ્ટન બાજુ દ્વારા બ્રિટિશ વિરોધ કર્યો હતો અને મોટાપ્રમાણમાં ડેલવેર નદી પાર વોશિંગ્ટન વિખ્યાત પેઇન્ટિંગ એક દેખાવ બનાવે. ત્યાંથી, ધર્મશાળા સારા પૈસા ખલાસીઓ એક તાજું પીણું સેવા જ્યારે હડસન નદી નીચે તેમના માર્ગ પર બંધ કરવામાં (જે ફક્ત મકાન માંથી માત્ર પાંચ ફૂટ અસલમાં હતી). તેના મકાનનું કાતરિયું મળી ટીમ્બર અફવાઓ છે કે આ બાર ગ્રેટ ફાયર માંથી લાટી પર છોડી ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવી હતી વેગ આપ્યો 1776.ફૂડ એન્ડ રેસ્ટોરન્ટ સેવા 20 મી સદીની શરૂઆતમાં માં શરૂ થયો હતો. પ્રતિબંધ દરમિયાન, બાર એક speakeasy ફેરવાઇ ગયો હતો, અને 21 સુધારો પસાર પર જાહેરમાં ફરી ખોલવામાં. દરિયાઈ જમાનાની સજાવટ અને મોર flowerpots બહાર સમય પસાર કરી રહ્યાં સાથે, કાન ધર્મશાળા લોકપ્રિય સ્થળ પીણું અથવા ખાવા માટે એક ડંખ ગ્રેબ રહે. તેઓએ "ટેબલ પર ફાર્મ" નીતિ પણ અપનાવી છે, તેથી તાજા, તંદુરસ્ત ઘટકો સાથે બાર નાસ્તા પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
