કેમ્પૂ લોસ વેલ્સમાંથી મધ

કેમ્પૂ-લોસ વેલેસનું મધ પરંપરાગત રીતે કેંટાબ્રિયાના સમુદાયમાં કેમ્પૂ કાઉન્ટીમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ મોનોફ્લોરલ મધ એરિકા સિનેરિયા, કોર્નિશ હીથ, ક્રોસ-લીવ્ડ હીથ, ડેવિલ્સ થૉર્ન અથવા ટ્રી હીથ પ્રજાતિના અમૃતમાંથી આવે છે.આ મધ મધપૂડામાંથી કાચા મધને ભેગું કરીને બનાવવામાં આવે છે, તેને સ્થિર રાખવામાં આવે છે જેથી કોઈપણ અશુદ્ધિઓ તળિયે ડૂબી જાય અને પછી તેને ગાળીને બરણીમાં પેક કરી શકાય. ઉત્પાદનનું દરેક પગલું ઉત્પાદનના નિયુક્ત ક્ષેત્રમાં થવું જોઈએ જેથી આ અસાધારણ મધની ગુણવત્તા અને શોધી શકાય તેવી ખાતરી થાય.