આ જેનોઇસ pandolce છે એક લાક્ષણિક મીઠાઈ ક્રિસમસ સમયગાળા માટે સમાન પેનિટોન, તેમ છતાં અલગ અલગ સાતત્ય અને લક્ષણો! આ pandolce genovese, પણ ઓળખાય યુનાઇટેડ કિંગડમ અને યુએસએ તરીકે "જેનોઆ કેક" અનુસાર, કેટલાક ઇતિહાસકારો, તે હશે તે મૂળ પ્રાચીન પર્શિયાના: હકીકતમાં, તે લાગે છે કે સપાટીએ બંધ રહ્યો હતો paggetto યુવાન માટે તક આપે છે સાર્વભૌમ આ મીઠી, વૈવિધ્યપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ, પણ દ્વારા ligurians, જ્યાં નાના કુટુંબ માટે આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હતું સ્થળ એક sprig ઓલિવ માં કેક તરીકે સાંકેતિક સારા નસીબ માટે. પાછળથી સૌથી જૂની હતી વિભાજીત કરવા માટે બ્રેડ: બે ભાગોમાં એક હશે માટે ઓફર કરે છે પ્રથમ પસાર પ્રવાસી અને બીજા સાચવી શકાય ધન્ય દિવસે સેન્ટ Biagio, protector "ના evils ના ગળામાં" પર, 3 ફેબ્રુઆરી.
