ચિની તલ પેનકેક

તલ પેનકેક ચાઇના માં બધે વેચવામાં આવે છે. તળેલી અથવા બેકડ, મીઠું અથવા મીઠી, માંસના પૂરવણીમાં અથવા બીન પેસ્ટ સાથે, કેક સામાન્ય રીતે મુખ્ય ઘટકો તરીકે કણક અને પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરે છે, અને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન વેચવામાં આવે છે.

મધુર બહારના પડ પર લાર્ડ પૂરવણીમાં સાથે તલ પેનકેક Sijing, તેમ છતાં, મોસમી સ્થાનિક નાસ્તા કે માત્ર lichun થી બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, અથવા વસંત શરૂ થાય છે, ફેબ્રુઆરીના પ્રારંભમાં, guyu માટે, અથવા અનાજ વરસાદ, એપ્રિલના અંતમાં માં.

પોચી પેસ્ટ્રી બે પ્રકારના આવે છે. અંડાકાર એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર છે, નાજુકાઈના ડુક્કર અને વસંત ડુંગળી સાથે; રાઉન્ડ રાશિઓ મેલ્ટ ઈન તમારા મોં ખાંડ સાથે મીઠી છે. બંને સ્વાદો માટે, સ્થાનિક રહસ્ય પકવવા પહેલાં કણકમાં બતકની ચરબીનું ગઠ્ઠું બંધ કરવું છે. સફેદ તલ ટોપિંગ એરોમેટિકલી મીઠી કિકમાં લાવે છે.