નાઇસની લાક્ષણિક વાનગીઓ: લા સોકા

Socca નાઇસ સૌથી પ્રસિદ્ધ રાંધણ વિશેષતા એક અને આ શહેરના સૌથી પ્રતિનિધિ એક છે. ચણા લોટ સાથે કરવામાં, તમે સરસ ઐતિહાસિક કેન્દ્રમાં ઉત્તમ મળશે.કેટલાક અનુસાર, પછી, વાસ્તવિક socca માત્ર Vieux નાઇસ માં સ્થિત થયેલ છે, જૂના શહેર. સપાટી પર કડક અને તળિયે નરમ, સોકા શેરી ખોરાક તરીકે સંપૂર્ણ છે, કદાચ બજારમાં ચાલવા લેતી વખતે, પરંતુ એપેરિટિફ અથવા પéટેન્કની રમત સાથે પણ આદર્શ છે. કેટલાક સરસ રેસ્ટોરાં ટેબલ પર socca લાવવા જ્યારે તેઓ વાનગીઓ માટે રાહ, થોડી જેમ અમે કાતરી સફેદ પીત્ઝા સાથે પીઝેરિઆઝ કરવું: ખોરાક ઉપરાંત, socca એક મહાન વિનોદ છે.