એક સારા appetizer નેપોલિટાન ભોજન ચોક્કસપણે છે કે જેથી-કહેવાય" Sciurilli ". તે કોળું ફૂલો સાથે સ્ટફ્ડ કોટેજ ચીઝ અને તળેલી. આ Sciurilli સાથે આવરી લેવામાં આવે છે એક બહુમુખી સખત મારપીટ સાથે અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ વગર, સાથે ભરવામાં ricotta અને mozzarella. તેઓ ટમેટાં અને તળેલા ખાદ્યપદાર્થો તેલ.