નેપલ્સ: પાસ્તા સાથે જેનોઇસ

સાથે પાસ્તા Genovese. સાચી અસાધારણ વાનગી નેપોલિટાન રાંધણકળા. નામ ધ ઓરિજિન્સ ઓફ અસ્પષ્ટ છે અને અલગ અલગ હોય છે. સૌથી રોમેન્ટિક આવૃત્તિ કહે છે, monzù ના જિનીવા (Geneve, તેથી જેનોઇસ) રજૂ જે આ ચલ soupe d'oignons ખાતે કોર્ટ અથવા કેટલાક કુલીન રાંધણકળા. કદાચ આપણે ક્યારેય પડશે સત્ય ખબર.તે એક પ્રથમ કોર્સ સમાવેશ થાય છે ziti, લાંબા પાસ્તા બંધારણમાં, અડધા ભાંગી, પીઢ સાથે એક સફેદ ચટણી માંસ અને ડુંગળી માટે જરૂરી છે કે જે એક ખૂબ જ લાંબા રસોઈ. પરાજય તેની મૂછો!!