સફેદા કેરી, જેને ઘણીવાર બંગનાપલ્લી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે કેરીની જાણીતી જાત છે જે મુખ્યત્વે ભારતના આંધ્ર પ્રદેશ રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે ઉપલબ્ધ કેરીની સૌથી મોટી જાતોમાંની એક છે. કેરી જ્યારે પાકી ન જાય ત્યારે પીળી-લીલી ત્વચા સાથે વિસ્તૃત આકાર ધરાવે છે, જે પાકે ત્યારે સોનેરી પીળી થઈ જાય છે.સફેદા કેરીને ઘણીવાર "કેરીની રાણી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે વિશ્વની કેરીની શ્રેષ્ઠ જાતોમાંની એક માનવામાં આવે છે. સફેદા કેરી વિટામિન A અને C તેમજ પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે."સફેદા" નામ "સફેદ" માટેના હિન્દી શબ્દ પરથી આવ્યું છે. આનું કારણ એ છે કે સફેદા કેરીનું માંસ આછા પીળા રંગનું હોય છે.સફેદા કેરી તેમના મક્કમ, ફાઇબર રહિત માંસ અને મીઠી, હળવા સ્વાદ માટે જાણીતી છે.તેઓ તેમના કદ અને સમૃદ્ધ સુગંધ માટે તરફેણ કરવામાં આવે છે. સફેદા કેરીનો ઉપયોગ કેરી આધારિત મીઠાઈઓ, મિલ્કશેક અને જ્યુસ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.
