બાલુત - ફિલિપાઇન્સ

સેંકડો વર્ષોથી ફિલિપિનો સંસ્કૃતિનો મુખ્ય ભાગ, બાલુટ એ ફળદ્રુપ બતકનું ઇંડા છે જે ચોક્કસ સમયગાળા માટે ઉકાળવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે મરચાં, લસણ અને સરકોની થોડી મસાલા સાથે ખાવામાં આવે છે, ઇંડાની તમામ સામગ્રીઓ ખાઈ જાય છે, જેમાં અનહેચ્ડ બતકનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય સ્ટ્રીટ ફૂડ, બાલુટને ઘણી વખત ઠંડા બીયર સાથે પીછો કરવામાં આવે છે - માત્ર ક્રેક, સ્લર્પ અને ડંખ.