રશિયન ખોલોડેટ્સ

માંસ જેલી, અથવા એસ્પિક, સદીઓથી સમગ્ર વિશ્વમાં મુખ્ય છે, અને સલાડ સાથે અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા આપતી એક લોકપ્રિય વાનગી છે. માંસના અમુક કાપમાં ઘણાં જિલેટીન હોય છે, અને તેથી આ ભાગો રાતોરાત ઉકાળવામાં આવે છે, અને પરિણામી પ્રવાહી માંસ અને શાકભાજી સાથે મિશ્રિત થાય છે અને ઘન માટે ઠંડુ થાય છે. તમારા ભોજન પહેલાં ઍપ્ટેઝર તરીકે ગાજર, લસણ અને બાફેલી ઇંડા સાથે ખોલોડેટ્સનો પ્રયાસ કરો.