ચોખા ક્ષેત્રો દ્વારા ઘેરાયેલા (સુંદર બાઇક દ્વારા સવારી જ્યારે તેઓ મધ્ય મે મધ્ય એપ્રિલ થી છલકાઇ રહ્યા છે), Vercelli હંમેશા એક મહત્વપૂર્ણ કૃષિ અને વ્યાપારી કેન્દ્ર રહ્યું છે, મુખ્યત્વે સમગ્ર યુરોપમાં ચોખા વેપાર સંદર્ભે સાથે. અહીં પણ ચોખાની ખેતી અને સિંચાઈ પાક CRA-RIS ભૂતપૂર્વ પ્રાયોગિક સ્ટેશન અને ઇટાલી માં ચોખા સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્ટોક એક્સચેન્જ છે. આ બધા માટે Vercelli નથી પરંતુ ચોખા યુરોપીયન મૂડી ઉપનામ લાયક શકે છે, તેમ છતાં ક્યારેક આ ચોખા બહાર આવ્યું કડવો હોઈ (સિલ્વાના Mangano સાથે દે Santis દ્વારા પ્રસિદ્ધ ફિલ્મ તરીકે).અને ત્યાં હંમેશા ચોખા છે 8 વાગ્યે નગર ઉપનામ. તે હકીકતમાં વર્સેલીમાં છે કે 8 કામના કલાકો સુધી પહોંચી ગયા હતા, જે આજે પણ આદરણીય છે તે મર્યાદા નક્કી કરે છે: અનેક હડતાલ પછી (જેમ કે જૂન 1, 1906 ના પ્રસિદ્ધ એક) અને આંદોલનો, જેઓ ચોખા મિલમાં કામ કરતા હતા તેઓએ કામના કલાકોમાં 8 દૈનિક કલાકોમાં ઘટાડો મેળવ્યો. આ વિજય પછી કાયદા દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવી હતી 1919, પરંતુ Vercelli અને આસપાસના વિસ્તારોમાં પહેલેથી દસ વર્ષથી ત્યાં આવ્યા હતા (અહીં ગહન).Oppidum લિબિયાના અથવા લિબિયાના વચ્ચે ઊભો થયો, 2 જી સદીમાં. A. C., Vercellae વૅલ ડી ઓસ્ટા ના Salassi સામે રોમનો કામગીરી આધાર હતો; પછી, એક ટાઉન હોલ બની, તે એક મહત્વપૂર્ણ માર્ગ જંકશન હતી. સામ્રાજ્યના પતન પછી તે લોમ્બાર્ડ કિંગડમનો ભાગ બન્યો, પછી કેરોલીંગિયન કાઉન્ટીની રાજધાની બની. પંથકના સરકાર અલગ બિશપ Lutvardo હતા, હંગેરિયનો દ્વારા હત્યા, અને Atton. 10 મી સદીના અંતે., બિશપ્સ પીટર અને લીઓ Arduino ડી ivrea સામે લડી રહ્યાં હતા. બિશપ્સ શક્તિ નગરપાલિકા પૃષ્ટિ સાથે મર્યાદા મળી. Barbarossa સામેની લડાઈમાં લોમ્બાર્ડ લીગ સાથોસાથ, વી પછી Guelphs અને Ghibellines વચ્ચે વિવાદો દ્રશ્ય હતી, સાથે Azzone વિસ્કોન્ટી અંત સુધી 1335 સ્વતંત્ર નગરપાલિકા. માં સેવોય પસાર 1427, 16 મી સદીમાં. તે થોડા સેવોય નગરો એક ફ્રેન્ચ દ્વારા કબજો ન હતી. તે સ્પેનિશ નિયમ કરાવી 1638 માટે 1659. ફ્રેન્ચ હાથમાં થોડા સમય માટે 1704, માં Sesia વિભાગના મૂડી 1814, તે પછી સેવોય પરત ફર્યા.